Karaköy Poğaçası

  MALZEMELER:

1.   -1 su bardağı yoğurt
2.   -1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
3.   -1,5 su bardağı yağ (yarısı margarin, yarısı zeytinyağ)
4.   -1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine sürülecek)
5.   -Aldığı kadar un
6.   -Yarım kalıp beyaz peynir
7.   -Yarım demet dereotu, maydanoz
8.   -Tuz

  HAZIRLANIŞI:

  1-Maya yoğurtla ezilir. Tuz, yumurta akı ve yağ konup iyice karıştırılır.

  2- Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılır. Küçük parçalara ayrılır. (Üzeri örtülü olarak kabarıncaya kadar mayalandırılır.)

  3- Avuç içinde biraz açılıp peynirli iç konur ve kapatılır.
  
  4- Tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.

Afiyet olsun.