İrmik Helvası

 MALZEMELER:

1.   1,5 su bardağı irmik (orta kalınlıkta)
2.   1 küçük paket margarin (125 gr.)
3.   1 su bardağı şeker (ayrıca 2 çorba kaşığı demlendirme için)
4.   1 çorba kaşığı çam fıstık
5.   1 su bardağı süt 
6.   1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI:

   Yağ eritilip irmik konur. Hafif ateşte pembe kavrulur. Fıstık ilave edilir. Birkaç kere daha çevrilir. Su, süt, şeker konup karıştırılır. Kapak kapatılıp hafif ateşte suyu çektirilir. 15- 20 dakika bekledikten sonra karıştırılıp 2 çorba kaşığı şeker serpilir. Demlenmesi için kapak kapatılır.