Kürdanda Balık Yapımı

Kürdanda balık, Yemek Tarifleri, Ana Yemek Tarifleri, Alternatif Yemek Tarifleri
Genel Açıklama

Zorluk Derecesi: Orta
Hazırlama Şekli,: Fırında
Pişirme Süresi: 60 dk.
Kişi Sayısı: 6 kişi 

Malzemeler

• 6 adet balık fileto 
• 3-4 dilim kaşar rendesi
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• yeteri kadar tuz, karabiber
• yeteri kadar sana klasik yağ

Yapılışı

Öncelikle balıkların buzunun çözülmesini bekliyoruz ( eğer buzluktan ise ), sonra tuzunu, eritilmiş sana klasik yağı, karabiberini ve varsa baharatını ekleyip güzelce harmanlıyoruz ve yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Şimdi balıkları ortadan enlemesine ikiye bölüyoruz ve arasına peynirden kesip koyuyoruz ve baliği rulo şeklinde sarıp kurdan batırıyoruz bu şekilde balık bitene kadar devam ediyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz, her bir balığın kürdanının üzerine bir dilim domates ve biber saplayıp en son ufacık sana klasik yağı parçaları yerlestırıp kızgın fırına veriyoruz ve 250 derecede pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun. 

Not:
Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?, Ana Yemek Tarifleri, Yemek Tarifleri, 

HAZIRLANIŞI:

• Yarım Su Bardağı Kadar Nohut
• 2,5 Su Bardağı Bulgur
• Yarım Su Bardağı Margarin yada Tereyağı
• 6 Su Bardağı Su
• 1 Baş Soğan
• 1 Adet Domates
• 2 Tatlı Kaşığı Tuz
• Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
• Yarım Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber

HAZIRLANIŞI:

1- Nohut yıkanıp 1 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatılır.
2- Bir gece önce ıslatılan nohut içine 1 su bardağı su eklenerek düdüklü tencerede 40 50 dakika kadar pişirilir.
3- Soğan soyulup ince ince kıyılır.
4- Yağ eklenip iyice kavrulur.
5- Domates yıkanıp kabuğu soyulur ve küp küp doğranır.
6- Soğan içine ilave edilir ve 3,5 dakika pişirilir.
7- Pişmiş nohut, tuz, nohut suyu ve kalan su kaynadıktan sonra bulgur ilave edilip kısık ateşte suyunu çekene kadar 20, 25 dakika kadar pişirilir, baharat serpilip 25 dakika demlendikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.

Patlıcanlı Pilav Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı Pilav Nasıl Yapılır?, Ana Yemek Tarifleri, Yemek Tarifleri, 

Malzemeler:

• 300 Gram Koyun Eti
• 8 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• 3 Tatlı Kaşığı Tuz
• 2 Baş Soğan
• 2 Tane Patlıcan
• 1 Tane Domates
• 3 Çorba Kaşığı Margarin
• 2 Tatlı Kaşığı Karabiber
• Yarım Su Bardağı Su

Hazırlanışı:

1- Et altı parçaya bölünüp kısık ateşte kendi suyu ile 40 dakika pişirilir.
2- 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip yumuşayana kadar pişirilmeye devam edilir.
3- Patlıcan alacalı olarak soyulur ve küp küp doğranır.
4- Kızgın yağda kızartılır.
5- Soğan kabukları soyulup ince ince kıyılır ve margarin ile birlikte tencereye koyularak kapağı kapatılır.
6- 4 -5 dakika kavrulan soğan üzerine domates rendesi, karabiber, tuz ve su ilave edilip pişirilir.
7- Et 20 -25 santimetre çağındaki tencerenin tabanına patlıcan dilimleri yerleştirilir.
8- Pirinç yıkanıp süzülür ve patlıcanların üzerine dökülür.
9- Önce orta sonrasında kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 – 20 dakika pişirilir ve dinlendirilip ters çevrilerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Karnıyarık

Mutfak: Türk
Süre: 40 dakika

MALZEMELER

1. 6 adet orta boy patlıcan
2. 2 adet soğan
3. 3 adet domates
4. 250 gr. kıyma
5. 1/3 bardak çiçek yaği
6. 2 çorba kaşığı margarin
7. 1 bardak et suyu
8. 1/2 demet maydanoz
9. Karabiber

HAZIRLANIŞI:

1. Patlıcanları alaca olarak soyup ortalarından ikiye ayırın.

2. İçinde bol tuz bulunan suya atarak yarım saat kadar bekletin. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve kevgire koyun.

3. Domateslerin kabuklarını soyun. 6 dilim kadar kestikten sonra gerisinin çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalar halinde doğrayın.

4. Soğanları küp şeklinde doğrayın. Bir tavada çiçek yağını iyice kızdırıp bir bezle kuruladığınız patlıcanları hafif pembemsi bir renk alana kadar kızartın.

5. Diğer bir tavada 2 çorba kaşığı margarin eritip, soğanları 1 kaç dakika kavurun.

6. Kıymanın 4 / 5 'ini ilave edip kavurmaya devam edin. Kıymalar suyunu salıp da tekrar çekilince, domatesleri ekleyerek kavurun. Hafifçe renk alınca, ateşten alin ve tuz, karabiber ile kıymanın geri kalanını ilave edip karıştırın. Bu karışımı yarılmış patlıcanların içlerine doldurun ve üzerlerine birer dilim domates koyun.

7. Patlıcanları bir tepsi üzerinde yan yana dizin. 1 bardak sıcak et suyunu üzerlerine döküp fırında veya ateş üzerinde 20 dakika kadar pişirin.

8. Üzerine kıyılmış maydanozlar serperek servis yapın.

Afiyet olsun.

Adana Kebabı

Mutfak: Türk

MALZEMELER

1. 1 kg ince çekilmiş kuzu kıyma
2. 100 gr yağ
3. 1 çorba kaşiği acı pul biber
4. 1 tatli kasığı kırmızı toz biber
5. tuz

HAZIRLANIŞI:
1. Kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun. 

2. Buzdolabına koyup 1-2 saat kadar dinlendirin. Dolaptan çıkarıp tuzunu koyun. Tekrar yoğurun.

3. Yoğurduğunuz kıymadan avucunuzun aldığı kadar parçalar kopararak şişlere tutturun. 

4. Elinize yapışmaması için ara sıra avucunuzu ıslatarak bir elinizle şişi tutun, diğer elinizle de kıymayı şişe tutturarak, kebabı hazırlayın. 

5. Mangalı yakın. Şişleri mangala dizip iki taraflı olarak pişirin.

6. Sumaklı soğan salatasi ve yeşil salata ile sıcak olarak servis yapin.

Afiyet olsun.

Mısır Gevrekli Kremalı Hindi

Mutfak: Bilinmiyor
Süre: 40 dk

MALZEMELER
1 paket Hindi Kemiksiz üst but1 tatlı kasığı köri
1 çay kasığı karabiber
1 kutu 200 ml Sıvı Krem Şanti- Süt Kreması
1 su bardağı mısır gevreği
Yarım su bardağı rendelenmis kasar peyniri

HAZIRLANIŞI:
1. Hindi butları iri butlari iri parçalar halinde keserek köri, karabiber ve tuzla iyice harmanlayın. 

2. Kare ya da dikdörtgen cam firın tepsisine butlari,  sekillerini düzelterek yerleştirin. 

3. Üzerine 200 ml. Sıvı Krem Şanti- Süt Kremasını gezdirin. 

4. Önceden ısıtılmış 200 derece firında 15 dakika pişirin. 

4. Fırından alip üzerlerine mısır gevreklerini serpin. 

5. Rendelenmiş kaşar peynirini gezdirin. 

6. Fırına verip, üzeri kizarana dek pişirin

Portakallı Kuzu Ciğeri

Mutfak: Türk
Süre: 30 dakika

MALZEMELER

1. 150 gr. kuzu ciğeri
2. 1 diş sarmısak
3. 2 çay kasığı yağ
4. 1 adet portakal
5. Dilediğiniz sebzeler
6. Karabiber

HAZIRLANIŞI:
 
1. Cigeri kuşbaşi doğrayın. Yağda sarmısakla beraber kavurup, sogumaya bırakın.
2. Portakalın kabuklarını soyup, kare kare doğrayıp ciğerle karıştırın. Tuz ve karabiberini ekleyin. Haşladiğınız sebzelerle servis yapın.

Afiyet olsun.

Ciğer Tava

MALZEMELER:

1.   1 koyun karaciğer
2.   2 kaşık margarin
3.   2- 3 soğan
4.   Yarım demet maydanoz
5.   2 çay kaşığı sumak
6.   2 çay kaşığı kırmızı biber
7.   2 çorba kaşığı zeytinyağ
8.   Yarım limon
9.   Tuz

  HAZIRLANIŞI:

  1- Karaciğerin zarı soyulur. Kuşbaşı doğranır.

  2- Bir tencere yağ kızdırılır. Ciğerler atılıp karıştırılır. Harlı
ateşte kapak kapatmadan karıştırarak pişirilir (suyunu çekinceye kadar). Tuz ve karabiber atılır.

  3- Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Kıyılmış maydanoz, tuz; kırmızı biber, sumak, zeytinyağ, limon suyu ilave edilip karıştırılır.

  4- Ciğerle, soğan salatası beraber servis yapılır.

  Not: Ciğeri, sertleşmemesi için harlı ateşte ve kapak kapatılmadan pişirilmelidir.

  KISA BİLGİ:

  Karaciğer çok besleyici ve sindirimi kolaydır. Ancak genç ve sağlıklı karaciğer alınmalı ve iyi pişirilmelidir.

Şark Köftesi

MALZEMELER:

1.   2 su bardağı ince bulgur
2.   1 avuç kuru nane yaprağı 
3.   6 adet soğan
4.   2- 3 kaşık un 
5.   1 yumurta akı 
6.   3 kaşık margarin
7.   2 çay kaşığı kırmızı biber
8.   750 gr. yoğurt
9.   3 diş sarımsak
10.   Tuz

HAZIRLANIŞI:

  1- Bulgur ayıklanıp üzerine 2 bardak kaynar su serpilip, kapak kapatılır ve kabarması beklenir.

  2- İçine nane ufalanır, 1 soğan rendelenir. Tuz, un ve 1 yumurta akı konarak iyice yoğrulur. (Arasıra su serpilir.)

  3- Avuç içinde sıkarak küçük köfteler yapılır. 

  4- Tuzlu kaynar suda dağıtmadan haşlanır. (Suyu fazla kaynatmamalıdır.)

  5- Soğan yarım halka şeklinde doğranıp yağda gevrek olarak kızartılır, kırmızı biber konur. 

  6- Köfteler suyundan alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt sonra da soğan kavurması dökülür.

  KISA BİLGİ:

  Yoğurt kansızlık, kalp hastalığı, sindirim güçlüğüne ve karaciğer hastalığına faydalıdır.

Afiyet olsun.

Kadın Budu Köfte

 MALZEMELER

1.   500 gr. dana kıyma
2.   2 soğan
3.   3 çorba kaşığı pirinç
4.   3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)
5.   Yarım demet maydanoz
6.   1 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için)
7.   3- 4 çorba kaşığı galeta unu
8.   Tuz ve karabiber

  HAZIRLANIŞI:

  1- Pirinç ayıklanıp yıkanır. Bir bardak sıcak suya atılıp
haşlanır ve suyu çektirilir.

  2- Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı, yağsız kavrulur. Çiğ kıymaya katılır.

  3- Buna, haşlanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, 1 yumurta kırılıp yoğrulur.

  4- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp, oval ve yassı köfteler yapılır.

  5- Önce galeta ununa, sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.

  KISA BİLGİ:

  Yağı çok yüksek hararette tutmak, yağda bir takım zehirli ve tahriş edici maddeler meydana gelmesine sebep olur. Bundan dolayı, tavada az yağlı, yağı yakarak kızartma yapmak yanlıştır. Kızartma; derin bir kapta, bol yağda ve yağın içinde adeta kaynatmak şeklinde yapılmalıdır.

Ekşili Pırasa (zeytinyağlı)

  MALZEMELER:

1.   1 kg pırasa 
2.   3 soğan
3.   3 diş sarımsak
4.   Yarım bardak zeytinyağ
5.   1 kaşık salça
6.   Yarım demet maydanozdereotu
7.   1 çay kaşığı toz şeker
8.   limon
9.   Tuz

  YAPILIŞI:

  1- Pırasa ayıklanıp 5- 6 cm boyunda kesilip, yıkanır.

  2- Parçalar boyunca ince ince doğranıp tepsiye konur.

  3- Yarım bardak su ile haşlanır (suyu süzülmez).

  4- Soğan yarım halkalar halinde, sarımsak küçük küçük doğranır. Zeytinyağında sararıncaya kadar kavrulur. Salça, şeker, tuz, daha sonra da kıyılmış maydanoz, dereotu konur.

  5- Haşlanmış pırasaların üzerine bu harç yayılıp bir bardak su ilavesi ile pişirilir. 6- Ateşten alınmadan limon suyu gezdirilerek
dökülür.

  KISA BİLGİ:

  Pırasa idrar çoğaltan bir sebzedir. Şalgam idrar yolu hastalıklarına iyi gelir.

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

MALZEMELER:

1.   Yarım kg. taze iç bakla
2.   6 adet enginar
3.   Yarım demet dereotu
4.   Yarım bardak zeytinyağ
5.   1- 2 soğan
6.   limon
7.   1 kahve kaşığı şeker
8.   Tuz

  YAPILIŞI:

  1- Enginarların taç yaprakları sıyrılarak koparılır.

  2- Uç kısımları kesilip fazla derinleşmeden soyulur.

  3- İçleri kaşıkla çıkarılıp tuzlu limonlu su içine bırakılır.

  4- Saplar dibinden kesilir. Özü çıkana kadar soyulur, küçük doğranır.

  5- İnce doğranmış soğan zeytinyağında sararıncaya kadar kavrulur. Enginarlar bütün, saplar doğranmış olarak konur, 23 bardak su ilavesi ile yarı pişirilir.

  6- Kabuğu çıkarılmış iç bakla, tuz, şeker konur. Kapak kapatılıp yavaş yavaş pişirilir.

  7- Soğuyunca baklalar enginarların çukur yerlerine doldurulur. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir.

  Not: Bakla yerine iç bezelye ve havuç da kullanılabilir.

Zeytinyağlı Kuru Sebzeler (fasulye, Barbunya)

MALZEMELER:

1.   2 su bardağı kuru sebze
2.   2 havuç
3.   1 kereviz 
4.   2 soğan
5.   1 baş sarımsak
6.   Yarım kaşık salça 
7.   Yarım demet maydanoz 
8.   1 çay kaşığı şeker
9.   2 çay kaşığı tuz 

YAPILIŞI:

  l-Barbunya veya beyaz fasulye akşamdan ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır. Ertesi gün ezilmeden yarı haşlanır.

  2- Havuç, kereviz, soğan, sarımsak küçük doğranır.

  3- Hepsi zeytinyağ ile sararıncaya kadar kavrulur.

  4- Salça konur; birkaç kere karıştırılır.

  5- Haşlanıp süzülmüş fasulye, şeker tuz ve su konur (1,5- 2 bardak). Yavaş yavaş pişirilir.

  6- Kapak aralanarak soğutulur. Servis tabağına alınıp maydanoz yaprakları ile süslenir.

  Not: Taze barbunya bir taşım haşlanarak süzülür.

İmam Bayıldı (patlıcan Veya Kabak)

MALZEMELER:

•   -8 küçük patlıcan veya kabak
•   -4- 5 soğan
•   -7- 8 diş sarımsak
•   -1 demet maydanoz 
•   -1- 2 dal nane
•   -2- 3 domates
•   -2- 3 sivri biber
•   -1 su bardağı zeytinyağ 
•   -1- 2 kahve kaşığı şeker  
•   -Tuz, karabiber 

  YAPILIŞI:

  1- Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır. (Kabaklar kazınıp baş ve uç kısımlar kesilir.)

  2- Zeytinyağda hafif pembe kızartılır. Tepsiye dizilir.

  3- Üzerleri boydan boya bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir.

  4- Yarım halka şeklinde doğranmış soğan, sivri biber, sarımsak,
zeytinyağda kavrulur. Soyulup doğranmış domates konup karıştırılır. Kıyılmış maydanoz, nane, tuz, karabiber ve şeker ilave edilir.

  5- Kızartılan sebzenin içinde doldurulur.

  6- Az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir.

  KISA BİLGİ:

   Patlıcan, pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendirir. Kalbe rahatlama, sükunet verir.

Hünkar Beğendi

MALZEMELER:

  PATLICAN PÜRESİ İÇİN:    

1.   6 patlıcan
2.   1 kaşık un    
3.   1 kaşık yağ
4.   2 kaşık kaşar peyniri rendesi    
5.   1 su bardağı süt
6.   1 avuç maydanoz    
7.   Tuz, karabiber

  KEBAP İÇİN:

1.   1 kg. kuşbaşı et (koyun veya dana)
2.   2 soğan
3.   2- 3 domates
4.   2 kaşık yağ
5.   Tuz, karabiber

YAPILIŞI:
  
  1- İnce doğranmış soğan ve et, yağ ile kavrulur.
  
  2- Soyulmuş ve doğranmış domates konup karıştırılır.

  3- Su (2- 3 bardak) ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber atılır.

  4- Etin suyu 1- 1,5 kepçe kadar olmalıdır.
  
  5- Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
  
  6- Kabukları soyulup incecik kıyılır.

  7- Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Patlıcanlar, rende kaşar, süt konup karıştırarak pişirilir. Tuz atılır.

  8- Püre ile kebap servis tabağına isteğe göre yerleştirilip maydanoz yaprakları ile süslenir.

Menemen

  MALZEMELER:

•   -2- 3 soğan (isteğe bağlı)
•   -5- 6 sivri biber
•   -3- 4 domates
•   -Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
•   -3-4 yumurta
•   -2-3 kaşık yağ 
•   -Tuz, karabiber

  HAZIRLANIŞI:
  
  1- Soğan ve biber ince doğranıp yağla hafif kavrulur.  2- Kabuğu soyulup küçük doğranmış domates konup pişirilir.  3- Maydanoz doğranır; tuz, karabiber serpilir.  4- Çatalla çarpılmış yumurtalar ilave edilip karıştırılır.

Yumurtalar pişince ateşten alınır.

  Not: İstenirse; yumurtalar çarpılmadan bütün olarak da pişirilebilir.

  KISA BİLGİ:

  Çok yemek pişirmek ve defalarca yemeği ısıtıp sofraya getirmek, doğru değildir. Çünkü beklemek ve ısınmakla yemek besin değerini kaybeder.
    

Afiyet olsun.

Çerkez Tavuğu

MALZEMELER:

1.   -1 tavuk
2.   -2,5- 3 bardak ceviz içi
3.   -2 dilim bayat ekmek içi
4.   -2- 3 kahve kaşığı kırmızı biber
5.   -1- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
6.   -1 avuç maydanoz yaprağı
7.   -Tuz-1 kahve kaşığı karabiber

  HAZIRLANIŞI:

  1- Tavuğun içi temizlenir. Ocak alevinde alazlanır. Yıkanır ve haşlanır.

  2- Soğuyunca etler küçük küçük parçalara ayrılıp servis tabağına
alınır, tuz ve karabiber serpilir.

  3- Ceviz ayıklanıp makineden geçirilir. Islatılıp sıkılmış ekmek
içi, kırmızı biber, tuz konup karıştırılır. İki kaşık da zeytinyağ ilave edilir. Avuç içinde sıkılıp, çıkan yağ bir kaseye ayrılır. 

  4- Ekmekli cevize biraz tavuk suyu karıştırılıp ezilmiş yoğurt
kıvamına getirilir.

  5- Bu sos, tavuk etinin üzerine dökülüp bıçakla düzeltilir. Üzeri, ayrılan ceviz yağı ve maydanoz yaprakları ile süslenir.

  Not: İstenirse ceviz karışımına 1- 2 diş dövülmüş sarımsak da konabilir.

Kuzu Kapama

MALZEMELER:

1.   1 kg. kemikli kuzu eti
2.   2 kaşık yağ 
3.   1 kuru soğan 
4.   12 adet yeşil soğan 
5.   1 demet pazı
6.   1 marul
7.   1 havuç
8.   1 demet dereotu
9.   Tuz

  HAZIRLANIŞI:

  l-Düdüklü tencereye et, ayıklanıp doğranmış kuru ve yeşil soğan, havuç, yaprak yaprak koparılmış pazı, marul, tuz ve yağ konup karıştırılır.

  2- İki kahve fincanı da su ilave edilip kapak kapatılır. Orta ateşte, düdük sesi geldikten sonra hesap edilmek üzere 20- 25 dakika pişirilir. 

  3- Soğuyunca kapak açılır. Servis tabağına alınıp kıyılmış dereotu serpilir.

  Kısa Bilgi:

  Marul, mide ağrılarına, uykusuzluğa, bronşit, şeker hastalığı ve mafsal ağrılarına faydalıdır.

Şiş Kebabı

MALZEMELER:

•   1 kg. koyun veya kuzu kuşbaşı et (şişlik)
•   2 domates
•   4 sivri biber
•   2 tutam kekik
•   limon
•   1 kahve fincanı zeytinyağ 
•   2 kırmızı soğan
•   1 demet maydanoz
•   Tuz ve karabiber

  HAZIRLANIŞI:

  Zeytinyağ, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik karıştırılır. Etler bu karışıma konup karıştırılır. En az 3- 4 saat dinlendirilir. Domates ve biber et büyüklüğünde doğranır. Isıtılmış şişlere, şu sıra ile dizilir: et, domates, et, biber. Alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada bir tarafı iyice pişirildikten sonra çevirmek suretiyle iki tarafı pişirilir (kuru olmaması için). Kırmızı soğan ve maydanoz dalları ile servis yapılır.

Not: Sakatat etleri şiş yapılacağı zaman zar ve sinirleri çıkarılır. Böbrek ve yürek yıkanıp kurulanır. Ciğer ve koç yumurtası yıkanmaz.

Afiyet olsun.

Orman Kebabı

MALZEMELER:

1.   1 kg. kuşbaşı et (koyun veya süt danası)
2.   2- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
3.   2 soğan
4.   3 patates 
5.   3 havuç
6.   1 su bardağı konserve bezelye
7.   1 çorba kaşığı salça
8.   2 çay kaşığı kekik 
9.   Tuz

  HAZIRLANIŞI:

  1- Küçük doğranmış soğan, et ve yağ tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırarak kavrulur.

  2- Salça konur; biraz daha karıştırılıp 2- 3 bardak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.

  3- Patates soyulur. Havuç kazınır. Küçük küçük doğranır.

  4- Yumuşayan ete ilave edip kapak kapatılır. Sebzeler pişince konserve bezelye ve tuz ilave edilir. 5- 10 dakika sonra kekik serpilir, ateşten alınır.

Afiyet olsun.