Bulgurlu Diyet Hamburger Nasıl Yapılır

Bulgurlu Diyet Hamburger Nasıl Yapılır, Pratik Tarifler, Alternatif Yemek Tarifleri, Alternatif Tarifler

Genel Açıklama

Zorluk Derecesi: Kolay
Hazırlama Şekli: Ateşte
Pişirme Süresi: 30 dk.
Kişi Sayısı: 6 kişi 


Malzemeler

• 150 g (3/4 su bardağı) köftelik bulgur
• 500 g yağsız ve sinirsiz dana kıyması
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı toz hardal
• ½ demet maydanoz
• 60 g (4 çorba kaşığı) margarin
• 5 adet hamburger ekmeği
• 5 orta boy domates
• 100 g (1 orta boy) soğan
• Ketçap
• Hardal
• Acı biber sosu (isteğe bağlı)
• 5 adet orta boy kornişon turşu 

Yapılışı



1- Öncelikle sarımsağı ve maydanozu ince kıyın; garnitür için domatesleri ve kornişon turşuyu dilimleyin. 
2- Soğanı küçük küpler halinde kesin. 
3- Kıvırcık salata yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra doğrayın.
4- Bulguru küçük bir tencereye koyup, üzerini örtecek kadar kaynar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, bulguru 30 dakika şişmeye bırakın. 
5- Bu sürenin sonunda bir süzgeçten geçirin. Süzgeçte kalan bulguru da ellerinizle sıkarak, kalan suyu da atın. 
6- Bir kapta bulguru, kıymayı, sarımsağı, tuz, biber, toz hardal ve kıyılmış maydanozu iyice yoğurun.
7- Bu harcı 10 parçaya bölerek her birini ekmeklerin boyuna uygun bir yassı köfte haline getirin. 

8- Margarini bir tavada orta ateşte eritin. Yağ kızınca hamburgerleri tavaya koyup, bir kez alt üst ederek, yaklaşık 7–8 dakika, etlerin üzerinde su damlacıkları oluşuncaya kadar pişirin. 
9- Hamburger ekmeklerini ikiye kesip, ısıtın. Köfteleri ekmeklerin içlerine yerleştirin. 
10- Domates, soğan, ketçap, hardal, acı biber sosu (isteğe bağlı), kornişon turşu ve kıvırcık salata yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.

Afiyet olsun.