Amonyaklı Pasta

Malzemeler

1. 1 fincan sana yağı
2. 1 fincan süt
3. 1 fincan şeker
4. 2 yumurta
5. Karbonat
6. Bir çorba kaşığı amonyak sodası
7. Alabildiğince un

  Krema İçin

1. 1 kg. süt
2. 2 kaşık un
3. 2 kaşık nişasta
4. 2 yumurta sarısı
5. 1,5 bardak şeker
6. Vanilya
7. ¾ paket sana yağı

Yapılışı

Malzemeler karıştırılıp hamur yapılır. Hamur 8 eşit parçaya bölünür. Teker teker yarım santim kalınlığında açılır. Orta derecede ısıtılmış fırında tek tek üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Krema malzemeleri karıştırılıp pişirilerek hazırlanır. Her kata krema sürülerek 8 veya 4 katlı pasta hazırlanır. (4 katlı yapılırsa kalan 4 tanesi daha sonra yapılmak üzere saklanır.) Arzuya göre üzeri süslenip, buzdolabında bekletilip servis yapılır.