Mantar Çorbası

MALZEMELER:

1.   1 su bardağı küçük doğranmış KÜLTÜR MANTARI
2.   6 su bardağı et suyu
3.   1 adet soğan
4.   2 çorba kaşığı sıvı yağ
5.   2 çorba kaşığı un
6.   1 su bardağı süt

  YAPILIŞI:

  1- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, birkaç kez karıştırılır.

  2- Yıkanıp küçük doğranmış mantar ve et suyu ilavesiyle pişirilir.

  3- Sofraya alınmadan süt ilave edilir.
  
  Not: Mantar, faydalı bir besindir. Ancak tabiatta bulunan mantarların zehirsiz olanını ayırt etmek çok zordur. Bu bakımdan mutlaka KÜLTÜR MANTARI kullanmalıdır.