Un Kurabyesi

  MALZEMELER:

1.   1 su bardağı erinmiş yemeklik margarin
2.   1 su bardağı pudra şeker
3.   2,5- 3 su bardağı un
4.   0,5 paket vanilya
5.   1 çay kaşığı kabartma tozu 

  HAZIRLANIŞI:

  1- Porselen veya cam bir kasede yağ ile pudra şeker iyice karıştırılıp krem haline getirilir.

  2- Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu konup, sertçe bir hamur yapılır.

  3- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır. Tepsiye dizilip orta hararetli fırında beyaz olarak pişirilir.

  4- Sıcakken üzerine vanilyalı pudra şeker elenir.

  5- Kurabiyeler ertesi güne kadar bekletilirse daha iyi olur.

  Not: Kurabiyeleri pişirmeden, üzerine kabuğu çıkarılmış yarım badem yapıştırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Fındıklı Minik Kurabiyeler

MALZEMELER
(40 adet minik kurabiye için)

1. 100 gr tereyağı
2. 1 adet yumurta
3. 3 yemek kaşığı tepeleme toz fındık
4. 2 yemek kaşığı mısır nişastası
5. 1 çay kaşığı karbonat
6. 50 gr pudra şekeri
7. Aldığı kadar un (yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam olacak)
8. Damla çikolata

HAZIRLANIŞI
1. Yumurta, yağ ve şekeri birlikte çırpın.
2. Geri kalan malzemeyi ekleyip yoğurun.
3. Dilerseniz minik kalıplarla keserek, dilerseniz elinizde minik toplar yaparak önceden ısıtılmış (170-180) derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
4. Damla çikolata veya fındık koyabilir ya da boş bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun.