MALZEMELER- (12 adet muffin veya 24 adet minik muffin için)
- 180 gr un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
- 1 adet yumurta
- 160 ml süt
- 90 gr esmer şeker
- 75 gr tereyağı
- 10-12 adet kuru incir (minik minik doğranmış)
HAZIRLANIŞI
1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın iyice ısınsın.
2. Bir kabın içine un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birlikte eleyin.
3. Başka bir kapta yumurta, süt, şeker ve yağı birlikte iyice çırpın.
4. Kuru karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve tahta bir kaşık veya spatula yardımı ile iki karışımı birbirine iyice yedirin.
5. Minik minik doğradığınız incirleri de ekleyin ve hazırladığınız kalıplara (yarısını dolduracak kadar) paylaştırın.
6. 15-20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yardımı ile piştiğinden emin olduğunuzda fırından çıkarın ve 5-10 dakika kalıp içinde dinlendirdikten sonra keklerinizi tel bir ızgara üzerine alın ve soğutun.
1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın iyice ısınsın.
2. Bir kabın içine un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birlikte eleyin.
3. Başka bir kapta yumurta, süt, şeker ve yağı birlikte iyice çırpın.
4. Kuru karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve tahta bir kaşık veya spatula yardımı ile iki karışımı birbirine iyice yedirin.
5. Minik minik doğradığınız incirleri de ekleyin ve hazırladığınız kalıplara (yarısını dolduracak kadar) paylaştırın.
6. 15-20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yardımı ile piştiğinden emin olduğunuzda fırından çıkarın ve 5-10 dakika kalıp içinde dinlendirdikten sonra keklerinizi tel bir ızgara üzerine alın ve soğutun.
